食客就餐后自己洗碗

　　合伙人：只为推广素食 汇聚善意和爱心 传播正能量

　　爱心餐馆旨在推广素食，聚集善意和爱心。

　　最近一段时间来，红河蒙自出现了一家特殊的餐馆，不仅向所有人开放，还不需花一分钱每天就能吃上热腾腾的午餐和晚餐，不过都是素食餐哦！该餐馆叫结西缘素食苑，素食餐从采买到服务都是由店内义工轮流完成，开办半年多就逐渐通过论坛、微信被更多蒙自市民所熟知，也让更多爱心人士聚集在这里，将这份爱持续传递下去。

　　体验 素食餐四菜一汤免费吃

　　日前，晚报记者也到这个爱心餐馆体验了一番。当天上午11点，陈小姐第一个走进这家素食餐馆。“先进来休息一下，还有一会儿才开饭。”在厨房忙活着的义工大叔满面笑容地出来招呼道。餐馆内的摆设很简单，5条实木的长桌和一些椅子一尘不染，正对面的液晶电视放着舒缓的音乐。

　　11点30分左右，就餐者陆续来到素食苑，有序而安静地在餐厅落座。其中有独自前来的老人，有像是建筑工、拾荒模样者，也有白领及不少带着孩子的母亲，不一会儿，就有三四十人。

　　11点50分是中午素食苑的开餐时间，义工们把做好4个素菜和一个汤分别放在不锈钢的大盆里排在打菜窗口，把干净的不锈钢碗和筷拿出来做好就餐前准备。时间一到，一名餐馆的义工领着所有就餐者诵读了一段贴在打菜窗口上的《感恩词》后，所有的就餐者来到门口有序地排队领用餐饭。

　　记者在大家取用饭菜时注意到，就餐者有的选择每一道菜都打，有的只选择其中的两三样，有的只吃菜而没打饭。

　　食客 坚持“光盘”和自助洗碗

　　记者打完饭菜时，店内已坐满了人，一位正在用餐的阿姨看到还有人没有座位便主动往里挤了挤，招呼道：“快过来坐。”这位阿姨姓李，今年60出头，她说，自己就住在附近，家里没人的时候来吃过两次，“我的想法很简单，就是听说老年人多吃素食对身体好”。

　　坐在记者斜对面的是三个二十几岁的年轻人，在附近的一家公司上班，他们告诉记者，公司的老板是这里的常客，每次来都是捐一些东西但不留下吃饭。

　　12点30分左右，就餐者大部分已吃完饭端着空碗往后厨走去，记者发现，四五十人用过餐的桌子上竟没有一点饭粒和菜渣，依然干净整洁。一部分就餐者把碗筷交给义工，另一部分则卷起手袖开始自己洗碗。

　　餐馆 已成传播和汇聚爱心平台

　　据义工罗阿姨介绍，这家餐馆是由好几个爱心人士办的，属于纯公益性质的素食餐馆，对任何人免费开放，其中一个餐馆的合伙人大家都称呼她为白老师。

　　白老师说，他们这样做的目的很单纯，就是推广素食，聚集善意和爱心，弘扬中华传统文化，传播正能量。

　　50多岁的义工何阿姨说，自己一开始也是这里的常客，后来免费吃了几次觉得不好意思白白吃饭，就留下来做了义工。据了解，这里的义工共有60多个，大部分是中老年人。

　　另一位合伙人介绍，当初建立这个爱心餐馆时想法很单纯，也想过如果米油没了，就靠几个合伙人出资，但这里现在已成为了一个汇集爱心的平台。人的善意和爱心在这里得到充分体现，因为自去年6月份开业以来，不但没把餐馆吃垮，义工还越来越多，捐钱捐物的也越来越多。