湖北利川两部门专项整治景区餐饮服务和食品安全
2014-08-21 10:18:42   来源：   评论：0 点击：

　中国经济网经济与法湖北8月21日讯 近日，湖北利川市食药监局和市旅游局联合部署全市旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作。

　　此次专项整治为期3个月，整治范围包括旅游景区(点)、旅游度假区及周边餐饮服务单位，旅游饭店、车站等旅游集散地及旅游沿线餐饮服务单位，地方特色餐饮街(店)，农家餐馆、“农家乐”等休闲旅游点餐饮服务单位。检查过程中，执法人员将重点检查餐饮服务许可、食品安全管理制度、内外环境卫生、设备设施状态、原料采购贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，食品制作加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，餐饮具清洗消毒、设施设备运转是否按要求操作等；将严厉查处旅游景区餐饮单位采购、使用病死或者死因不明的畜禽、食品中使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为；落实旅游接待部门职责，规范旅游团队集体用餐行为；采取“规范一批、提升一批、淘汰一批”办法，加大整规技术指导，加快升级改造步伐，促使小餐饮、“农家乐”提档升级，培育特色餐饮品牌；健全诚信奖惩制度和“黑名单”制度；同时，将进一步完善旅游景区餐饮服务食品安全应急预案，开展应急培训和演练，提高应急处置能力，确保一旦发生食品安全事故能及时有效应对处置。（通讯员：李浩然 王敏）